怎麼知道蛋新鮮不新鮮?有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃,有人則偏好用生蛋婚禮佈置調沙茶醬,讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法,先決條件都在一顆蛋上, 如果會場佈置蛋新鮮,吃起來當然就美味;如果蛋不新鮮,當然就怎麼吃怎麼噁心囉! 所以,開幕活動蛋的新鮮與否真的很重要。有二種簡易方式可以判別: 1. 在超商買蛋時, 先看小額信貸看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物愈多表示它愈新鮮;反之,蛋殼表面愈光個人信貸滑就表示這顆蛋出生很久了。 2. 買回家了, 在吃火鍋前, 可以將蛋浸在冷水裡信用貸款。如果蛋是平躺的, 那表示還很新鮮;傾斜在水中,那麼那顆蛋大概已經放了3~5房屋二胎天了; 若蛋直立在水中,就可能放10天以上;若蛋浮在水面上,那麼就八成已經房屋貸款變質, 當然就得換別顆蛋囉!

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